Cozze alla tarantina

https://ricette.giallozafferano.it/Cozze-alla-tarantina.html

Ingredients

  • cozze
  • sugo di pomodoro
  • pane caldo

How to make Cozze alla tarantina

Difficoltà: Molto facile
Preparazione: 30 min
Cottura: 25 min
Dosi per: 4 persone
Costo: Basso

La Puglia è famosa per il sole, le spiagge, il mare e le orecchiette; ma chi ama questa regione non può non amare anche la cucina pugliese: pietanze gustose nella loro semplicità…come le cozze fritte o quelle che vi presentiamo oggi: le cozze alla tarantina che vi proponiamo in questa ricetta! Una sorta di zuppa di cozze perfetta da servire come antipasto! I sapori ricordano quelli di un classico sautè, ma il gusto lievemente piccante del sugo di pomodoro fa sì che le cozze alla tarantina risultino un piatto godurioso e completo! Il mix perfetto: morbidezza dei molluschi, corposità del pomodoro e il croccante del pane caldo: nessuno riuscirà a resistere e cederà senza remore…alla scarpetta!

Regional recipe from Apulia

books-on-italy.com

books-on-italy.com